L’histoire de la bûche de Noël
L’évolution de la tradition A l’origine, il s’agissait d’une véritable bûche en bois, brûlée dans la cheminée. Avec l’évolution technologique, de nouveaux modes de cuisson sont apparus. En effet, les cheminées sont devenues plus discrètes et petites, et les poêles se sont développées. Ainsi, la tradition changea et de petites bûches étaient placées au centre de table. Traditionnellement, elles étaient décorées et garnies de friandises, de fruits secs, de biscuits ou encore de pain d’épices. De là, au XIXème siècle, sont arrivés les premiers gâteaux en forme de rondin de bois. Cependant, ce n’est qu’...